Le grand menu de Nouvel an.

Les bulles et la trilogie de bouchées

Crème homardine façon bisque

Tartare de saumon, pomme granny, céleri et citron vert

Filet de canette française rôti sur peau, miel, mandarine, sésame, légumes oubliés et pomme paillasse

Sablé chocolat – caramel

Vin blanc : Chili, domaine Tocarnol